新選組ゆかりの地が数多く存在する日野市ですが、足を運んだことのない方も多いのでしょうか？
今回は、日野で出会ったこだわりの詰まった素敵なお店とその商品を3つご紹介します！どれも日野に根付き、地域で愛されているお店ばかりなので、あなたも日野を訪れてみたくなること間違いなしです！

新鮮な日野産卵を使用したスイーツたち

まずご紹介するのは、パティスリー ルパンの「シュークリーム」です！
こちらのお店では、すべてのスイーツに日野市にある「由木農場」の新鮮なものを常時使用しています。

今回はそんな日野産の卵を使用したスイーツの中でも、1日に30個のみ限定で販売されている「シュークリーム」をピックアップしてご紹介します！
パティスリー ルパンのシュークリームは、生地からクリームまですべてパティシエがひとつひとつ丁寧に手作りしたもの。卵はもちろん日野市の地元新鮮卵を使用し、地産地消にもこだわったスイーツとなっています。

こちらのシュークリームはオンラインでも購入できます。
フレーバーは実店舗で購入できる「濃厚カスタード」に、オンライン販売限定の「ダブルチョコレート」「ほうじ茶＆あずき」「キャラメルリンゴ」の3種類を加えた、計4種類の味が購入可能です。

実際に筆者もシュークリームを購入し、食べてみました！見ての通り、サクサクのパイ生地にカスタードが隙間なく詰められています。

食べてみると、滑らかなカスタードクリームは甘さが程よく、バニラの風味も感じられます。
シューの大きさに対してクリームがこれでもかというほど入っているので、1個でもかなり満足感があります。パリパリのパイ生地からたっぷりのカスタードが溢れてくるので、食べるときは注意が必要です！

実店舗では、日野駅目の前のコーヒー屋「CLAMPWOODS COFFEE FACTORY」のコーヒーを使用した商品や、日野地ビールメーカー「TOYODA BEER」とコラボしたパウンドケーキなど、日野に根付いた商品がほかにもいろいろ並んでいます。
日野のお土産探しに訪れてみてはいかがでしょうか？

商品名	シュークリーム
店舗名	パティスリー ルパン
販売住所	〒191-0011 東京都日野市日野本町3-12-1 サンハイム1F
アクセス情報	JR日野駅から徒歩2分
営業時間	10:00〜19:00
連絡先	042-843-3626
お取り寄せ有無	有
参考サイト	https://item.rakuten.co.jp/patisserie-lupin/sh0100006/

身体に入るものはなるべく良いものを。お客さんの身体を思いやった素敵カフェ

次にご紹介するのは、ひのベイクというカフェの「苺&トマトのジャム」（時期限定）です！
こちらのカフェでは、日野産の食材が手に入るタイミングで商品の一部に使用されることがあります。

筆者がお店に伺ったタイミングでは、日野産のトマトを使用した「苺&トマトのジャム」が販売されていました。
こちらに使用されているのは中まで赤く完熟した日野産トマト！裏ごしし、苺とトマトのタネを取り除いて丁寧に作られておりまるでエキスのようなジャムとなっています。

時期によっては日野産ブルーベリーを使用したショートケーキなども販売されています。
ケーキの表面だけでなく、スポンジの間にも日野産ブルーベリーがたっぷり使われています。こちらがお店に並ぶのは限られた期間のみですが、見つけたらぜひ旬の日野産ブルーベリーを味わってみてくださいね♪

こちらのお店のこだわりは「身体に入るものはなるべく良いものを」と、添加物などをできる限り使用しないようにしていること。
実際に来店するお客さんも、口にするものにはこだわりがある方が多いそうで、グルテンフリーの商品は小麦粉が食べられないお客様からの要望が重なって始めたとのことでした。

イートインメニューには、食事系や種類豊富なドリンクも用意されています。お茶は国産のものを使用していたり、甘みは甜菜糖や有機ガムシロップで調整していたりするなど、店主さんのこだわりが詰まっているので、ケーキと一緒にドリンクも楽しんでみてくださいね。
日野駅から徒歩4分と近いので、駅近でゆったりとしたランチタイム・ティータイムを過ごしたい方はぜひ一度足を運んでみてくださいね♪

商品名	ブルーベリーのショートケーキ 苺&トマトのジャム （※いずれも原材料が入手できる時期のみ）
店舗名	ひのベイク
販売住所	〒191-0011 東京都日野市日野本町2-11-2
アクセス情報	JR日野駅から徒歩4分
営業時間	11:30〜18:00 定休日：月曜・木曜
連絡先	042-843-3990
お取り寄せ有無	無
参考サイト	https://www.facebook.com/profile.php?id=100057227088456

本場イタリア仕込み！日野産野菜のフォカッチャ

最後に紹介するのは、フォカッチャとケーキバーの専門店、fortuna（フォルトゥーナ）の「季節限定フォカッチャ」です！
fortunaは日野駅から5分ほど歩いたところにあり、小屋のようなかわいらしい店構えです。

こちらのお店のフォカッチャのラインナップは、定番の4種類のフォカッチャ（ベリー、メープルスイートポテト、カプレーゼ、ほうれん草とベーコン）のほかに、季節限定のものがあります。
この季節限定フォカッチャは、日野市にある「奥住農園」の旬の野菜を使用しており、ねぎ、トマト、夏野菜など季節ごとに変わるフレーバーを楽しめます。

筆者が伺ったのは8月末でしたが、その時期の限定フレーバーは秋季限定の「なすのボロネーゼ」でした！（メニュー表写真参照）

ということで「なすのボロネーゼ」を実際に食べてみました！

日野産なすは甘みがあってやわらかく口の中でとろけ、フォカッチャ生地の方は、ふわっとした軽さがありつつもっちりした弾力も感じられます。シンプルですがバランスが良く、旬のなすとこだわりのフォカッチャ生地をどちらも堪能することができました。

フォカッチャは予約するお客さんが多く、いつも開店の11時から１時間前後で売り切れてしまうそう。筆者は12時過ぎに伺いましたが、なんとその時点でフォカッチャはラスト1個でした……！
予約はオーナーの磯松さんのInstagramのDMにて受け付けているとのことでした。
磯松さんは、もともとイタリアの家庭料理に興味があり、2か月ほどイタリアに行って家庭料理を学ばれたそうです。そんな磯松さんが作るフォカッチャは国産小麦を使用し、できるだけ身体に優しい素材にこだわったものになっています。

お店では、ほかにも予約限定のフォカッチャや、ケーキバー、フィナンシェ、オーダーケーキなど気になる商品がいろいろ揃っています。ケーキバーは通販でも購入できます。
今回ご紹介した季節の日野産野菜のフォカッチャは店頭でしか購入できないので、みなさんもぜひお店に直接買いに行ってみてくださいね♪

確実に購入したい方は、InstagramのDMからご予約もお忘れなく！

商品名	季節限定フォカッチャ
店舗名	fortuna（フォルトゥーナ）
販売住所	〒191-0011 東京都日野市日野本町2-12-8
アクセス	JR日野駅から徒歩5分
営業時間	11:00～ （なくなり次第終了） 営業日：月曜・水曜・土曜
連絡先	https://www.instagram.com/takako_fortuna0824/
お取り寄せ有無	無
参考サイト	https://takako-fortuna.shop-pro.jp/ ※通販はケーキバー・フィナンシェのみ

東京都日野市の情報

日野市には、北側に多摩川が、中央部に浅川が流れており、南部には七生丘陵が広がっているため、「緑と水の街」とも呼ばれています。
また、幕末土方歳三、井上源三郎、近藤勇、沖田総司が集って武術に励んだ日野は「新選組のふるさと」としても知られています。日野市には「新選組のふるさと歴史館」をはじめ、日野宿本陣や井上源三郎資料館、宝泉寺、大昌寺、八坂神社など、新選組とゆかりのある場所が多くあります。

その他の特産品	土方歳三うどん・梨
おすすめスポット	黒川清流公園・日野用水・向島用水親水路・ふれあい橋
公式HP	https://www.city.hino.lg.jp/

まとめ

今回は日野産素材を使用した、それぞれのお店のこだわりの詰まった商品を3選ご紹介しました！
ご紹介した3軒のお店はいずれも日野駅から歩いてすぐの場所にあるので、日野駅に立ち寄った際はふらっと足を運んでみてくださいね♪