福井県のほぼ中央に位置する敦賀市。天然の良港として知られる敦賀港は、大陸と日本を結ぶ、交通の玄関口として栄えてきました。

福井県敦賀市はまた、日本を代表する景勝地として名高い「気比の松原」や、美しい無人島「水島」があることでも知られています。

敦賀に行けは、海と山の豊かな自然をたっぷり堪能できるでしょう。 今回はそんな福井県敦賀市で、おすすめの特産品をご紹介します。

映え度120%！四季創菓 HAYASHIのケーキ大福

近年SNSでも話題の、四季創菓 HAYASHIのケーキ大福。

大福生地でケーキが1つ丸ごと包まれたキュートな見た目で、一度見たら忘れられないインパクトがあります。

味はモチモチの大福生地と、ふわふわのスポンジ×すっきりとして甘すぎないクリーム×フレッシュな具のバランスが絶妙で、発売以来大人気の商品です。

中の具は定番のいちごのほか、さつまいもやみかん、ピスタチオのテリーヌ、ガトーショコラ、モンブランとバリエーション豊富。

数人でシェアして食べ比べてみるのも楽しそうです。

サイズは握りこぶしより少し小さいくらいで、しっかりとした食べ応えがありますが、一般的なケーキの一切れよりは小さいので、手軽なお土産として最適です。

普段あまり甘いものを食べないという方にも食べやすいでしょう。 　

• いちごケーキ大福：367円（税込）
• 和栗モンブランケーキ大福：464円（税込）
• ピスタチオケーキ大福：410円（税込）
• ガトーショコラケーキ大福：356円（税込）
• みかんケーキ大福：378円（税込）
• 焼き芋ケーキ大福：356円（税込）

※価格は2022年12月現在

商品名	ケーキ大福
店舗名	ケーキ大福の四季創菓 HAYASHI
販売住所	〒914-0076 福井県敦賀市元町7−23
アクセス情報	JR敦賀駅から車で5分
営業時間	月・木・金：9:30～18:00 土日：9:30～17:00 定休日：火曜・水曜
連絡先	0770-22-0956
お取り寄せ有無	無
参考サイト	https://hayashi-cake-shop.business.site/

福井の珍味をお試しあれ！はまやき安兵衛の鯖のへしこ

敦賀市が誇る観光名所のひとつとして、「日本海さかな街」があります。地元の海鮮市場が一堂に集まり、その他加工業者や飲食店などが軒を連ねる、日本海側最大級の海鮮市場です。　

そんな日本海さかな街の中にあるはまやき安兵衛は、名物の鯖のへしこで知られています。

鯖のへしことは、鯖を米ぬかと塩につけこんで熟成させたもの。鯖から米ぬかの香りを感じ、塩辛さでご飯が何杯でも食べられるでしょう。　

焼き鯖とは違い、ほどよい噛み応えがありますが、噛むほどにほぐれて味が染み出てきます。

お酒のおつまみとしてはもちろん、酢飯との相性も抜群です。鯖特有の臭みがあまり感じられないので、生魚が苦手な人にもおすすめできます。

そのままで、ご飯のおかずやお茶漬けとして、またお料理のトッピングとして、さまざまな楽しみ方ができる鯖のへしこ。敦賀市に行ったらぜひ味わいたい自慢の一品です。 　

• 鯖のへしこ（L）1本：2,160円（税込）　※2022年12月現在

商品名	鯖のへしこ
店舗名	日本海さかな街内 はまやき安兵衛
販売住所	〒914-0125 福井県敦賀市若葉町1-1531
アクセス情報	JR敦賀駅より車で11分
営業時間	1月～6月、9月、10月：10:00～17:30 7月、8月、11月、12月：9:00頃～18:00
連絡先	0770-21-3800
お取り寄せ有無	有
参考サイト	https://www.yasubee.jp/

由緒正しい老舗の味！小牧かまぼこの焼きかまぼこ

敦賀の代表的な名産品である、かまぼこ。

小牧かまぼこは、過去には皇室にかまぼこを献上したことでも知られており、古くから地元の人や観光客に人気の名店です。　

お店では焼き目の香りと、中のほくほく食感がたまらない、作り立てのかまぼこを味わうことができます。

ぎっしりと身が詰まっていて食べ応えのあるかまぼこは、上品で高級感のある風味と、やわらかな舌触りが特徴です。　

現地では焼きかまぼこだけでなく、磯辺揚げやチーズかまぼこなどをイートインで食べることもできます。

そのほか、笹かまぼこや揚げかまほこ、ちくわといった練り物全般が、比較的リーズナブルな価格で豊富に取り揃えられているので、お土産にもぴったりです。 　

• 焼きかまぼこ：950円（税込）　※2022年12月現在

商品名	焼きかまぼこ
店舗名	小牧かまぼこ工場 直売店
販売住所	〒914-0016 福井県敦賀市余座 13-1-1
アクセス情報	敦賀ICより約3分
営業時間	9:00～17:00 12月31日は9:00～12:00
連絡先	0770-22-1651
お取り寄せ有無	有
参考サイト	http://www.komaki-kamaboko.co.jp/index.php

福井県敦賀市 の情報

福井県敦賀市は、美しい山々と海に囲まれた風光明媚な街です。気比の松原をはじめとする日本有数の美しい景観は、数々のドラマや映画のロケ地としても使われてきました。　

また、観光地だけでなく、海水浴場や公園、スケート場などのアクティビティ施設も充実しており、大変住みやすい街です。

食文化としては、地元でとれる天然の海の幸「敦賀ふぐ」や「越前ガニ」が有名で、古くから伝統的な産業として、「おぼろ昆布」や「かまぼこ」などの海産物の食品加工業が盛んです。

その他の特産品	小鯛ささ漬・ずわい蟹・このわた・敦賀ふぐ・おぼろ昆布・とろろ昆布・セイコガニ・水「氣比の長命水」「樋の水」「泉のお清水」「銀命水」・越前ガニ・甘エビ・水ようかん・気比最中・どうだんつつじ・梅花枝・ミディトマト「つるが小町」・刀根早生柿
おすすめスポット	気比の松原・赤レンガ倉庫・金ヶ崎城跡・中池見湿地・金ヶ崎緑地
公式サイト	http://www.ton21.ne.jp/

まとめ

海と山に囲まれた、雄大な大自然の中にある福井県敦賀市の特産品についてご紹介してきました。　

地元の伝統産業でもある海産物は、訪れたらぜひとも味わっておきたい福井県敦賀市を象徴する味です。ほかではなかなかお目にかかれない、地域ならではの珍味や作りたての練り物が味わえるのは訪れる人の醍醐味！　

また、女子受け抜群のかわいらしい新感覚スイーツも見逃せません。ぜひ福井県敦賀市へ行く際には、チェックしてみてください！